| 产品名称 | 检测项目 | 限量标准 | 检测方法 | 检测依据 | |
| 鱼类 | 海捕 | 氯霉素★ | -- | 同欧盟检测方法 | 质检食函[2002]093号 |
| 孔雀石绿 ★ | -- | 粤检食函[2005]1260号 国质检明发[2005]68号 | |||
| 汞★ | -- | -- | |||
| 沙门氏菌★ | 不得检出 | -- | |||
| 霍乱弧菌★ | 不得检出 | 中韩水产协定 | |||
| 养殖鱼类 | 沙门氏菌★ | 不得检出 | -- | ||
| 霍乱弧菌★ | 不得检出 | 中韩水产协定 | |||
| 细菌总数▲ | -- | -- | |||
| 金黄色葡萄球菌▲ | -- | -- | |||
| 恩诺沙星和环丙沙星★ | 100ppb(总量) | 粤检动函[2006]406号 国质检动函[2007]89号粤检食函[2006]1933号 | |||
| 四环素类★ | -- | -- | |||
| 汞★ | -- | -- | |||
| 氯霉素★ | -- | 质检食函[2002]093号 | |||
| 硝基呋喃▲ | 不得检出 | 国质检明发[2005]78号NY5071-2002 食品 渔用药物使用准则 | |||
| 一氧化碳▲ | 20ppb(罗非鱼片) 10ug/l(真空包装罗非鱼) | 中韩水产协定 | |||
| 结晶紫▲ | -- | -- | |||
| 孔雀石绿★ | 不得检出 | 粤检食函[2005]1260号 国质检明发[2005]68号粤检动函[2006]406号 | |||
| 土霉素 | 100ppb | 中韩水产协定 | |||
| 恶喹酸▲ | 100ppb | 粤检动函[2006]406号 国质检动函[2007]89号粤检食函[2006]1933号 | |||
| 氟甲喹▲ | 500ppb | ||||
| 虾类 （养殖） | 理化项目 | 氯霉素★ | -- | 质检食函[2002]093号 | |
| 硝基呋喃★ | 不得检出 | 国质检明发[2005]78号NY5071-2002 食品 渔用药物使用准则 | |||
| 孔雀石绿▲ | 不得检出 | 粤检食函[2005]1260号国质检明发[2005]68号 | |||
| 四环素★ | -- | -- | |||
| 汞★ | -- | -- | |||
| 恩诺沙星和环丙沙星★ | 100ppb(总量) | 粤检动函[2006]406号 国质检动函[2007]89号粤检食函[2006]1933号 | |||
| 恶喹酸▲ | 100ppb | ||||
| 氟甲喹▲ | 500ppb | ||||
| 结晶紫★ | 5ppb | 粤检动函〔2007〕1223号国质检动函[2007]633号 | |||
| SO2 ▲ | -- | -- | |||
| 生虾（仁） | 沙门氏菌★ | 不得检出 | 中韩水产协定 | ||
| 霍乱弧菌★ | 不得检出 | 中韩水产协定 | |||
| 大肠菌群 | -- | 韩国食品安全标准 | |||
| 细菌总数▲ | -- | -- | |||
| 金黄色葡萄球菌▲ | -- | -- | |||
| 熟虾（仁） | 沙门氏菌★ | 不得检出 | 中韩水产协定 | ||
| 霍乱弧菌★ | 不得检出 | 中韩水产协定 | |||
| 细菌总数★ | -- | -- | |||
| 金黄色葡萄球菌★ | -- | -- | |||
| 大肠菌群★ | -- | -- | |||
| 单细胞增生李斯特菌 ★ | -- | -- | |||
| 副溶血性弧菌★ | -- | -- | |||
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